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値段に違わぬ切れ味もさることながら!持ちやすさ!包丁の重さがすごくバランスいいです。3年ほど前に購入させていただいたのですが!あまりにも切れ味が素晴らしすぎてプレゼント用にもう一本購入させて頂きました。それだけに良いものはそれだけ夢と喜びを与えてくれるということを改めて教えてくれましたお品でした。

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2017年02月03日 ランキング上位商品↑

スーパー青紙スーパーを使用した最高級包丁の家庭用三徳包丁!最上級の包丁の切れ味が欲しい方はこちらの包丁をどうぞ

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私は出刃包丁と刺身包丁まで買いたくなってしまいました笑是非その時はここを利用させていただきたいと思います。使い心地はやはりステンレスよりかは少しだけ重いみたいですが、お刺身もスーっと切れて切れ味が全然違う!とすごく母が喜んでました。自分で使用するわけではないですが喜んでくれればと…いい値段なので切れ味を期待します。想像以上の切れ味で大満足です。その10年間の間、私自身が大学時代に割烹料亭で仲居のバイトをしていたこともあり、知り合いの板前さんに相談したところ、堺の包丁なら間違いないよ、と。ずっと母が良く切れる良い包丁が欲しい!と言っていて、ステンレスの包丁とお気に入りの刃がボロボロの包丁を今まで使っていたので、中々自分では良い包丁を買う機会がないと思い母の日にプレゼントしました。新しいこの包丁は刃の部分というよりも切った後の滑りが違うのですが!ストストと切れて大根やニンジンの断面が滑らかで何とも言えません。主人のリクエストでこの包丁を数年前に購入してとてもよかったので!今回は80歳になる母へのプレゼントにしました。柄の部分の留め具というのでしょうか!普通あっても1つなのに3つきちんとついている点やつばがついている点!家庭用に!と銅で殺菌効果もある点など!まるで商品ページに書かれていることを嬉しそうに話す母にこれを贈って本当によかったな!と思います。コールスローサラダを作ったら珍しく夫にほめられました。届いて早速!ねぎを切ってみたところ!全く力を入れずに「スーッ!トン」という感覚できれいに切れて感動です。包丁の知識に疎かった私が今回包丁を選ぶことになり まずステンレスと鉄の違いから(初歩的ですいません)次には 同じ鋼にもレベルや種類がたくさんあること(白紙鋼や黄紙鋼など)調べまくった結果 鋼なら青紙が1番 切れ味 耐久性など優れていることを知りました その青紙の中でもトップ級が「スーパー青紙鋼」と呼ばれているそうで(以下略)そして衛生面から絶対「ツバ付き」がいいと思い その条件で探していたところ こちらの商品に辿り着きました元料理人で包丁撰びには うるさい彼へのプレゼントだったので苦労したわけですw 「切れ味さすがにイイ!一生もんだ」と言ってとても喜んでもらえました 彼を満足させることができて良かったです先日購入し!早速使用してみました。マイナス1なのは、購入3日目 洗って水を吹き忘れた3時間の間にサビが結構でてしまったこと…自分の扱いが悪いのはわかってるんですが、3時間でサビがでてしまうなんて知りませんでした・゚゚(>_<)゚゚・ ステンレスのグローバルより繊細なんですね。最近男性でもお料理されたり魚をさばかれる方も多いと思いますが!包丁を初めとするキッチンツールは女性が休日だけでなく毎日触るものです。少し金額的に高いとは思いますが、良い包丁は一生使えますので、それほど高い買い物ではないかとも思います。梶井基次郎の短編小説「檸檬」に「ああ、この重さだよ、この重さ」と檸檬を持ちながらつぶやく場面がありますが、軽くて切れる包丁も良いですが、母との相性はこちらの包丁が抜群だったようです。また、切れ味も力を入れずに食材を切ることができ、力まずに調理できるかと思います。なんというか!長年研いで使いこんだ…実家の包丁!みたいな。三徳と出刃包丁で迷いましたが!まずは三徳で様子を見てみたら!というアドバイスをいただいてこちらの商品をいただきました。今まで使っていた包丁と何が違うのでしょう?以前の包丁は砥石でこまめにお手入れしていましたがすぐなまくら包丁になっていました。安い金額でとぎ直しもしていただきました。これからの料理が楽しくなりそうです。。グローバルの包丁はスパっと軽く切れますが!指とかよく切りました。初めて包丁を贈ったのは大学生のとき。切れ味の良い包丁の方が怪我をしにくいといいますし、良い買い物をしました。ヒノキのまな板も同時購入したのですが!プラスチックのまな板よりも切った感触がよく相性が良いと感じました。また利用しようと思います。いわく、「刃が分厚くて適度な重さがあるの、これがまたいいのよ、本当にきれいに断面も切れるの!」とのことでした。サビは研ぎにだして長く愛用していきます。購入日時2013年4月27日 15時15分32秒切れない包丁を25年間使用していました。到着当日にお礼の電話があり「すごく切れるし、何より持ちやすくてよかったよ〜ん!」と上機嫌でした。新品同様になって戻ってきて、驚きました。料理好きだけれど自分では中堅のものしか手が出せない、というかわいらしい母に贈ったのはお値段が同じくらいの某有名ブランドのものでした。母の日のプレゼントに選びました。なんでも軽く切れればいいってもんでもないんですね。前に買ったものが切れなくなってきたので!購入と同時にとぎ直しをお願いしました。名入れもとても喜んでくれて!大事に使ってくれていたのでプレゼントした私も大満足でした。と書くと大げさですが本当です。それから10年あまり経って、その包丁が研いでも切れなくてストレスなの…とつぶやいていたと聞き、今回實光さんとのご縁につながりました。意味なく千切りやみじん切りがしたくなりますよ?笑また林檎の皮を剥いたり!大根を桂剥きするのも本当に楽です。封を開け!実物を見た母の顔が今でも忘れられません。使っていくのが楽しみです。悩んでいるなら是非購入してみて欲しいですね。3年前に購入した際初めての鋼ということもあり!手入れなどかなり面倒なのでは?と思っていたのですが!そんなこともなく包丁を洗った後きちんと拭くだけでずっと使い続けています。専業主婦で食卓を守るだけでなく!中学・高校と妹の分も合わせれば10年以上お弁当を作り続けて私たちの健康を支えてくれた母です。安物を何度も買い替えるより、長く使える包丁を探していたので大満足です。両親や料理好きな友人へのプレゼントにもおすすめです。手入れに神経質にならないといけない所でマイナスにしました。サバの味噌煮に筑前煮、菜の花のからし和えなどなどと使った感想は聞かれる前に話してくれました。名入れを無料でしていただけるのもうれしいです。母の誕生日にプレゼントとして包丁を贈るのは2回目になります。素早い対応でよかったです。毎日つかうのが楽いです。感動です。素敵です。金額に見合うだけの感動は絶対にあると思いますよ。切れるというか『包丁』ってこんなにもサクッと音がして切れるのですね!お野菜など切るのがとても楽しいです!3年前にもこちらで購入して!切れ味がすばらしく!再度注文しました。年配の方が使いやすいというのがよくわかりました。その他は使い勝手もよく、いい商品です。これと比べて!この包丁は重みのある切れ味があります。料理を作るのが楽しくなりました。色々な金額の物がありましたが、自分も料理をしていてステンレスだとサビにくくて軽いので楽で安いんですが、切れ味が中々良くないので包丁ならお手入れしていれば長く使えるのでこちらのお店でも高め?の物を思いきって購入しました。このショップでの包丁購入はこれでもう7−8本目だと思います。このような使い方でも錆びることなく普通に使えるということでプレゼント用に今回購入させて頂きました。誕生日の朝に贈りましたが!晩御飯はもちろんこの包丁を使ってお料理してくれました。レビューを見て決めました。もちろん!新しい包丁も切れ味すばらしく!使いやすいです。たいへん満足しています。今までうまく出来なかったキャベツの千切りも、包丁が変わるだけでこんなに上手にできるとは。ハンドルも握りやすく、重心が鍔の上部に来ているためとても使いやすいです。今までの包丁はなんだったのだ!と目からウロコ。購入したばかりで!まだ分かりませんが良さそうです。グローバルの包丁を使っています。こんなに適当に使っているのにそれほど切れ味が落ちることもなく、スパスパ切れて毎回感動を覚えています。最初は物足りなく感じましたが!すごく馴染んで安心して使えます。当時はよく包丁のことがわからず、ブランドの名前だけでなんとなく選んでしまいましたが、それでも母は喜んでくれました。しまいには!「良い包丁は手を切っても傷が浅いのよね」と言う始末でこっちがひやひやするほどです。